Рецепта от нашите баби: съхраняване на чесън

Искаме да споделим с вас рецепта за съхранение на зимен чесън

Оказва се, че всичко гениално е просто.

Как да съхранявате чесън до нова реколтата

Или поне за през цялата зима…

Искаме да споделим с вас опита си в съхранението на зимен чесън. Ако не пробвате, няма да разберете колко добър е този метод. Чесънът ще изсъхне, ще изгние, ще мухляса, ако го съхранявате както обикновено.

Тази рецепта е от времето, когато имаше вестник „Вечерни новини“. Там, освен новини и други интересни неща, се публикуваха и полезни рецепти.

Когато се извади чесъна от земята, обикновено нашите баби са го закачали на стената на селската къща, за да изсъхне на слънце. Преди това се отразяват листата и корените. След това се взема емайл тиган и започваме да слагаме чесъна на слоеве. Поръсва се всеки слой с обикновено пшеничено брашно. Последният горен слой се завършва с брашно. Затварям тигана или тенджерата, или какъвто там съд имате под ръка с капак и го поставяте върху шкаф в кухнята, където е сухо.

Чесънът се съхранява до пролетта, сякаш вчера е изваден от градината

Ако нашият опит е бил полезен за някого, ще се радваме да го споделите с ваши приятели. Така в продължение на много години няма да имате проблеми със съхранението на чесъна.