2 Вегански рецепти, които ще се харесат на всеки

Със тези вегански рецепти ще можете да си набавите необходимите хранителни вещества за вашето тяло

В тази статия ще научите 3 от най-добрите алтернативи за здравословни    вегански рецепти, които можете да приготвите, ако следвате веганска диета.

Спазването на диета не винаги е лесно. От съществено значение е да предложите серия от рецепти за поддържане на хранителен баланс. С опциите, които ще ви дадем, ще бъде по-лесно да задоволите ежедневните нужди.

Преди да започнете, важно е да коментирате, че веганската диета изисква добавки. Обичайно е нуждите от витамин B12, желязо и витамин D да не се покриват от храните във веганските диети.

В тази статия ще научите някой от най- нашумялите вегански рецепти в последно време.

Юфка Тофу

Осигуряването на добър прием на протеини е от решаващо значение в контекста на веганските диетични рецепти. Доказано е, че тези хранителни вещества помагат за предотвратяване на развитието на проблеми, засягащи чистата маса.

Съставките, от които се нуждаете, за да приготвите тази веганска рецепта, са както следва:

• 120 грама оризови фиде
• 200 грама твърдо тофу
• Една червена чушка
• Пресен джинджифил
• 15 милилитра соев сос
• 1/2 чаена лъжичка смляно къри
• 1/4 чаена лъжичка гранулиран чесън
• 1 лайм
• Прясно смлян черен пипер
• Сол
• Екстра върджин зехтин
• Пресен магданоз

Инструкции стъпка по стъпка

• Първо изхвърлете течността от тофуто, като го отцедите добре. За да го изсушите, покрийте го с няколко слоя кухненска хартия и го оставете да престои около 15 минути с тежест отгоре.
• След това го нарежете на малки парчета и го загрейте в тиган с екстра върджин зехтин. След като стане златисто кафяв, отстранете го.
• Сварете фидето в обилно количество подсолена вода според инструкциите на производителя. Когато са готови, ги отцедете и разхлабете с вилица.
• След това настържете джинджифила и нарежете чушката на тънки ивици. Задушете тези съставки за няколко минути и смесете с тофуто и юфката.
• За финал просто овкусете със сол и черен пипер и добавете малко соев сос с подправки. Всичко може да се претопли в същия тиган. Добавете малко магданоз при сервиране.

Салата киноа

Киноата е отлична храна, защото успява да осигури качествени сложни въглехидрати. В допълнение, той е източник на фибри, ключът към постигане на чревно здраве, както се вижда от изследване, публикувано в списанието Nature Reviews.

Съставките за тази веганска рецепта са:

• 300 грама тиква
• Една глава червен лук
• 75 милилитра екстра върджин зехтин
• 200 грама киноа
• 30 грама смес от семена
• Пресен кориандър
• Прясна мента
• 1 нар
• 20 милилитра лимонов сок

Инструкции стъпка по стъпка

• За начало загрейте фурната до 220 градуса по Целзий.
• След това обелете и нарежете тиквата на кубчета. Червеният лук пък трябва да се нареже на ситно.
• Двата зеленчука се запичат с малко сол и зехтин поне 20 минути.
• През това време киноата се измива и сварява в обилно вряща подсолена вода. Това ще отнеме приблизително 10 до 15 минути.
• Отцедете киноата и смесете с останалите съставки по-горе в купа. Просто подправете и сервирайте с нарязаните билки отгоре.

Източници: https://steptohealth.com/https://pixabay.com/