Супер здравословни бананови мъфини

Леко сладки и супер вкусни. Тези мъфини може би ще станат любими на вашето семейство! Относно съставките това е доста здравословен сладкиш, който се приготвя доста бързо и лесно.

Необходими съставки за направата на Бананови мъфини

Съставки:

Посочените количества са достатъчни за направата на 12 мъфина

1 чаена чаша 250 г овесени ядки

250 мл прясно мляко

2 узрели банана

80 г чист кленов сироп

1 чаена лъжица ванилия на прах

80 г тахан

250 г универсално брашно за печене (може и да е без глутен)

2 супени лъжици бакпулвер

1 чаена лъжица канела

Половин чаена 125 г тъмен шоколад

Инструкции за приготвяне на бананови мъфини

Включете фурната на 175 градуса и пригответе 12 формички за мъфини. Застелете отдолу формичките с масло или с хартия за готвене. Вземете съд, в който да сложете овесените ядки, млякото, бананите, кленовия сироп, тахана и ванилията. Разбийте добре с блендер на ниска степен докато се получи хомогенна смес.

Вземете друга купа и разбийте брашното, бакпулвера, канелата и солта. Съединете двете смеси и разбъркайте добре, докато постигнете еднородна смес. Разпределете тестото по равно във всички 12 формички за мъфини. Поръсете отгоре с шоколадовите стърготини равномерно върху всички мъфини.

Печете 25 минути на тази температура. Признаците, че мъфините са готови са: ако отгоре покафенеят, или при леко натискане отгоре коричката се връща на същото положение. Целта е да станат хрупкави отвън и меки отвътре.

Тази рецепта е извадка от готварската книга за вегетиариански семейства на Анна Пипус.

Източник: besthealthmag.ca/pixa bay