Рецепта за вегански крем карамел

Продуктите са налични във всеки по- голям супермаркет

Приготвянето на веган крем карамел е много лесно. Имате нужда само от няколко съставки, за да се насладите на един от най-вкусните десерти. Освен това захарта може да бъде заменена с подсладител, за да се намалят калориите и влиянието на десерта върху метаболизма.

Съставки:

• 1/2 литър соева напитка
• 4 супени лъжици брашно от нахут
• 4 супени лъжици царевично нишесте
• 1 чаена лъжичка агар агар
• 1/4 чаша кристална захар
• 2 супени лъжици растителен маргарин
• вода
• Екстракт от ванилия
• Лимонова кора
• Канела на прах

Веган крем карамел- приготвяне

• Сложете захарта в купа с царевичното нишесте и разбъркайте добре след това.
• След това смесете брашното от нахут с водата и разбъркайте със сместа от стъпка 1, докато се получи гладък резултат. Трябва да се сгъсти постепенно. Може да излезе малко пяна, но това е нормално.
• В същото време поставете соевото мляко в тенджера с ваниловата есенция, канелата и лимоновата кора. Загрейте, докато заври и оставете да се влива.
• След като заври, добавете предишната смес и бъркайте непрекъснато, за да не загори или залепне. Ще трябва да го готвите за около 5 минути.
• Когато махнете тенджерата от котлона, добавете маргарина и продължете да разбърквате всичко добре, за да се смесят добре съставките.
• Време е да приготвите карамела. За да направите това, поставете захарта в тенджера с малко вода и загрейте, докато придобие кафяв цвят и полугъста текстура.
• Поставете карамела в един или няколко съда и напоете добре всички краища.
• Отгоре добавете приготвената от вас крем карамелена смес и приберете в хладилника за около два часа.
• След това време може да се извади от формата и да се насладите.

Източници: https://steptohealth.com/