Рецепта за домашни понички с крем долче лече

Продуктите за тези понички можете да намерите във всеки супермаркет.

Домашните понички са много вкусен и лесен за приготвяне в домашни условия десерт. Това е традиционна рецепта в много испаноезични държави по света. Независимо къде ги опитате, истината е, че безпогрешният им вкус ги прави неустоими. Предимствата на това да си ги направите в домашни условия са, че можете да ги направите колкото сладки вие прецените.

Вашите хранителни навици и начин на живот трябва повече или по-малко да определят дали искате да правите десерти като този у дома. Освен това друго нещо, за което трябва да помислите, е количеството понички, които ядете. Следователно, ако контролирате порциите си, ще можете да ядете малко захар.

Консистенцията, която трябва да постигнете с този десерт, ще има много общо с това как правите пандишпана. Въпреки че е подобно на правенето на торта, текстурата трябва да е по-мека и по-гъвкава от тестото за торта.

Разбира се можете да замените пълнежа долче лече със каквото поискате.

Наистина няма ограничения, така че можете да използвате какъвто пълнеж искате в тази рецепта.

Как да си приготвим домашни понички?

Съставки:

• 1/2 чаша вода (125 ml)
• 1/2 чаша портокалов сок (125 мл)
• 2 супени лъжици масло (40 г)
• 1 чаена лъжичка сол (5 г)
• 1 голям картоф (около 250 гр.)
• 2 1/2 чаши пшенично брашно (300 г)
• 1 чаша кондензирано мляко (250 мл)
• 1 яйце
• 4 супени лъжици рапично масло (60 ml)
• 1 супена лъжица бакпулвер (15 г)
• 4 супени лъжици пудра захар (60 г)

Приготвяне стъпка по стъпка:

• Първото нещо, от което се нуждаете, е средна тенджера. Налейте вода с портокалов сок, масло и сол.
• След това разтопете съставките и ги разбъркайте добре.
• Сега пригответе големия картоф. Отстранете кожата и го сварете. Когато омекне, пасирайте до получаване на пюре.
• Към течната смес се добавят картофеното пюре, кондензираното мляко и яйцето.
• За да сте сигурни, че няма бучки и да разбъркате по-добре, използвайте дървена лъжица.
• След това добавете пшеничното брашно и бакпулвера. След това омесете много добре с ръце.
• Важно е в тестото да няма бучки или неравности. В противен случай формата на поничките ще се промени от въздуха, уловен вътре.
• След това поръсете малко допълнително пшенично брашно върху дървена дъска и продължете да месите. Не добавяйте повече брашно към сместа, само към масата. В противен случай ще стане твърдо, а не пухкаво, както трябва да бъде.
• С помощта на валяк изравнете сместа, докато стане с дебелина не повече от 1,5 см (малко над половин инч).
• Изрежете тестото с помощта на формичка и го оставете настрана.
• Оставете ги да престоят час и 30 минути. Това е, за да ги насърчи да станат меки и пухкави.
• След това изсипете супените лъжици олио в тиган на среден огън. Когато е горещо, изпържете поничките. Отнема само около една минута на поничка.

Източници: https://steptohealth.com/https://pixabay.com/