Много лесна рецепта за испанския десерт лече фрита

Продуктите можете да намерите навсякъде

По принцип leche frita (буквално „пържено мляко“) може да изглежда лудо изобретение. Въпреки това, това е много вкусен десерт, който произхожда от Северна Испания. Когато разберете за какво става въпрос, определено ще искате да го изпробвате!

Трябват ви само няколко съставки, за да направите този вкусен и сладък десерт. Това е чудесна и лесна за приготвяне рецепта. Няма да имате проблеми да го направите у дома и ще ви трябват само около 4 до 5 съставки, за да го направите.

Необходими продукти:

• 3 чаши течно пълномаслено мляко (750 ml)
• 4 супени лъжици захар (60 г)
• 3 супени лъжици царевично нишесте (45 г)
• 1 пръчка канела
• 1 лимонова кора

Приготвяне:

• Първо, трябва да подсладите млякото. За да направите това, трябва да добавите 2 чаши мляко, захарта, пръчката канела и лимоновата кора в тенджера на слаб огън.
• Разбъркайте бавно млякото и когато заври, изключете котлона.
• Оставете да престои с капак за 15 минути. Така млякото ще има по-сладък вкус.
• След това прецедете млякото и го изсипете в друга чиста тенджера.
• След това смесете с чаша студено мляко и царевично нишесте на слаб огън.
• Разбъркайте сместа бавно, без да спирате.
• Не се опитвайте да ускорите процеса, като увеличите топлината. Така млякото ще се сгъсти твърде бързо и ще залепне за дъното на съда.
• Разбърквайте непрекъснато в продължение на 20 минути. След това изключете котлона и оставете да изстине.
• Съхранявайте млякото в хладилника за поне четири часа, но за предпочитане е да го оставите в хладилника за една нощ.
• Изважда се от хладилника, нарязва се на ситно и се запържват в сгорещена мазнина до златиста коричка.
• Накрая поръсете малко захар и канела отгоре и върху тях настържете малко лимонова кора.