Рецепти за най-вкусните домашни десерти с круши

Така че нищо не пречи да пробвате някоя от тези 5 рецепти за домашно приготвяне на сладкиши с круши

Кростини

Продукти: 2 твърди круши, 200 г крем сирене, 300 мл червено вино, 3 с.л. мед, 1 хлебче багета с дължина около 30 см, 2 с.л. олио.

Приготвяне: .Всяка круша разрежете на 12 резена. Кипнете виното с меда, добавете крушите и варете 7 мин. Отцедете плодовете и оставете да поизсъхнат. Сиропа редуцирайте за 10 мин. на слаб огън до една трета от първоначалния обем, оставете да изстине. Багетата нарежете на 24 филийки. Всяка намажете от двете страни с олио и изпържете в незалепващ тиган по 2 мин. от всяка страна. Поръсете филийките със сироп, намажете със сирене и украсете с резени круша.

Обърнат кекс

Продукти: 6 круши, 3 яйца, 1 ч.ч. захар, 300 мл пълномаслена сметана, 1 ч.ч. брашно, 1/2 ч.л. бакпулвер, щипка сода за хляб, 1 ч.л. канела на прах, сок от 1/2 лимон, пудра захар за поръсване.

Приготвяне: Разбийте яйцата и захарта на пяна, постепенно прибавете сметаната, без да спирате разбиването. На порции сипете брашното, пресято със содата и бакпулвера, като бъркате. Крушите нарежете на резени, поръсете с лимоновия сок и подредете на дъното на силиконова форма за печене. Залейте с тестото, поръсете с канената и печете 40 мин. на 180 градуса. Оставете да изстине и обърнете, поръсете с пудра захар.

Чийзкейк

Продукти: 50 г бадеми, 4 круши, 300 г захар, 300 мл сметана, 250 г извара, 130 г+2 с.л. краве масло, 250 г чаени бисквити, 2 ч.л. желатин на прах.

Приготвяне: Смелете в блендер бисквитите с бадемите и 130 г масло. Със сместа покрийте дъното и стените на тортена форма. Сложете в хладилник за 30 мин. Желатина разтопете в 2 с.л. вода на водна баня, оставете да поизстине. Изварата разбийте със 160 г захар, прибавете желатина и сметаната, разбийте на крем и сипете върху бисквитения блат. Сложете в хладилник за 8-12 ч. От останалата захар и 1/2 ч.ч. вода сварете сироп. Прибавете 2 с.л. масло. Разполовените круши подредете в намаслена тава, залейте със сиропа и печете 30 мин. на 200 градуса. Оставете ги да изстинат и подредете върху чийзкейка.

Печен крем

Продукти: 400 г извара, 2 круши, 3 яйца, 5 с.л. грис, 50 мл прясно мляко, сок от 1 лимон, 2 ч.л. настъргана портокалова кора, 1 с.л. кафява захар, 4 с.л. пудра захар, сол, краве масло за намазване.

Приготвяне: Разбийте яйцата с пудрата захар, солта и млякото, добавете 4 с.л. грис и изварата, разбийте добре и оставете на хладно за 1 ч. Крушите нарежете на кубчета. В съд с незалепващо покритие сипете лимоновия сок, разтворете кафявата захар, добавете крушите и портокаловата кора, варете 5 мин. Извадете крушите, сиропа запазете. Крушите сипете в крема, разбъркайте, изсипете в обилно намаслена и поръсена с 1 с. л. грис форма за печене. Печете 40 мин. на 175 градуса. Оставете крема да изстине на леко отворена вратичка на фурната. Залейте по желание със сиропа.

Сладкиш с кафе

Продукти: 150 г брашно, 1 с.л. нес кафе, 1 ч.л. бакпулвер, 100 г кафява захар, 1 яйце, 2 с.л. краве масло, 1/2 ч.ч. прясно мляко, 1 круша.

Приготвяне: Разтопете маслото и го разбийте с прясното мляко и яйцето. Отделно смесете брашното, бакпулвера, 1 с.л. захар и кафето, прибавете към млечната смес и бъркайте до еднородно тесто. Крушата нарежете на тънки резени. В незапепваща тавичка с диаметър 15 см и подвижна дръжка налейте 50 мл вода, добавете останалата захар и гответе до разтопяване на захарта. Прибавете крушите, кипнете сиропа, намалете огъня до минимум, гответе 3 мин. и дръпнете от котлона. Излейте тестото върху крушите, махнете дръжката и сложете тавичката в загрята до 180 градуса фурна. Печете 25 мин., извадете и веднага обърнете сладкиша.