Вярно ли е, че в жълтъка на едно яйце има повече протеини, отколкото в белтъка?
Твърди се, че протеините, заради които яйцата са толкова ценени, са много повече в жълтъка, отколкото в белтъка. Вярно ли е това?
И как е възможно, при положение, че белтъците са чист протеин, а в жълтъка...By