7 причини, поради които не трябва да изливате водата от тестените изделия в мивката

Водата от тестените изделия се нарича течно злато. Това е така, защото може да се използва повторно и то не винаги за кулинарни цели

Какво обикновено правите с пастата, след като е сварена? Точно така, изсипвате я в гевгир, за да се отцеди водата. И в същото време правите огромна грешка: експертите уверяват, че нишестената течност, останала след варене, е способна на чудеса. Те назовават седем начина за използване на „макаронената вода“.

1. Сос за спагети

Водата от сварените макарони е идеалната основа за сос. Има сол, нишесте, а ако добавите олио, подправки, сирене, получавате страхотен сос с копринено мека текстура. „Това е разликата между пастата от италиански ресторант и паста, сервирана в обикновена закусвалня“, казват готвачите.

Вярно е също, че истинската паста е пастата от твърда пшеница, която попива соса, така че да се получи ястие с най-богат вкус. Евтината паста не е способна на това.

2. Течност за миене на съдове

Да, тази вода изглежда мръсна, както и съдът, в който сте варили спагетите или макароните. Но това е само на външен вид. Всъщност нишестето във водата за паста действа като почистващ агент. Разтваря замърсяванията по чинии и тигани, просто трябва да ги напълните с тази течност и да ги оставите да престоят известно време. И тогава остава само да се измие нишестеният филм от съдовете.

3. Тор за цветя

Естественото нишесте е богато на витамини и минерали. Следователно, водата от пастата ще бъде полезна за стайните растения. Разбира се, преди да полеете цветята, водата трябва да се охлади. И е по-добре, ако в тази вода няма сол, тъй като солта няма да донесе ползи на растенията.

4. Маска за коса

Ако на косата ви липсва блясък, направете маска с макаронена вода. Въпреки че думата „маска“ тук звучи дори твърде силно. Препоръчително е просто да навлажнете косата с течността, останала след варенето на пастата, и да я държите десет минути. След това измийте с шампоан както обикновено. Косата незабавно ще върне блясъка и ще стане по-сияйна.

5. Основа за теста

Специалистите съветват да правите тесто с такава вода – с мая или без мая. В първия случай ще получите отличен домашен хляб, във втория идеална основа за пица. Нишестето ще придаде на тестото нов нюанс на вкус и ще го направи по-въздушно и меко.

6. Сос песто

Зеленият ароматен сос се приготвя по следния начин: смилат се в блендер ядки, чесън, босилек, настърган пармезан, добавя се малко сол и зехтин, за да се получи пюре.
А можете да налеете и малко вода от макароните заедно с олиото, за да стане сосът по-гладък, плътен и еднороден. Между другото, това е може би един от най-лесните сосове в света.

7. Лек за уморени крака

Цял ден на крака, нищо чудно, че вечерта единственото, което усещате е тежест. Оказва се, че водата от пастата ще ви помогне да се справите с това. Минералите и витамините, които съдържа, помагат да се облекчи болката и тежестта. Просто трябва да загреете водата до приятна температура и да потопите краката в нея. Няколко минути – и болката ще се оттегли.

източник: woman.ru