5 различни рецепти за кекс с грозде

Тези пет различни рецепти за кекс с грозде са лесни за приготвяне и ще разнообразят вашето меню

Орехов

Продукти: 200 г брашно, 100 г пудра захар, 170 г краве масло, 2 яйца, щипка сол, 1 | пак. ванилин, 200-250 г грозде – без семки, 150 г орехови ядки, 60 мл сметана, 60 г течен мед, 70 г кафява захар.

Приготвяне: Разбийте яйцата със 120 г размекнато масло, солта, ванилията и пудрата захар. Прибавете брашното и забъркайте меко кексово тесто. Изсипете го в кръгла форма за печене и поръсете с гроздовите зърна. Леко ги натиснете в тестото. Печете 25-30 мин. до златисто в предварително загрята на 180 градуса фурна. Кипнете сметаната с кафявата захар, меда и останалото масло, прибавете ореховите ядки, разбъркайте. Изсипете върху кекса и допечете за 5-7 мин. Готовият кекс изглежда влажен и недопечен, затова го оставете да изстине напълно, преди да разрежете.

С айрян и шоколад

Продукти: 300 г гъст айрян, 2 яйца, 170 г захар, 100 г краве масло, 2 ч.л. бакпулвер, 250 г брашно, 380 г грозде, 70 г тъмен шоколад.

Приготвяне: Разбийте яйцата със захарта. Без да спирате разбиването, прибавете айряна, размекнатото масло, бакпулвера и брашното. Сложете гроздовите зърна и натрошения на късчета шоколад, разбъркайте добре. Изсипете тестото в намаслена форма за печене. Печете 30 мин. на 180 градуса.

С бутертесто

Продукти: 500-600 г грозде без семки, 450 г бутертесто, 1/2 ч.ч. захар, 1 с.л. картофено нишесте, 40 г краве масло.

Приготвяне: Разбъркайте гроздовите зърна със захарта, нишестето и разтопеното масло. Половината тесто сложете в намазнена тава, отгоре разпределете 3/4 от гроздовия пълнеж. Покрийте с останалото тесто, защипете краищата на тестените кори. Отгоре разпределете останалия гроздов пълнеж. Печете 35-40 мин. на 200 градуса.

Оризов

Продукти: 3 яйца, 125 г краве масло, 400 г оризово брашно, 1 ч.ч. кафява захар, 100 мл бяло десертно вино, 1 ч.л. бакпулвер, 1 пак. ванилин, 2 ч.ч. гроздови зърна без семки, пудра захар за поръсване.

Приготвяне: Разбийте яйцата с миксер, прибавете маслото, захарта, ванилията. Постепенно сипете брашното с бакпулвера, без да спирате разбиването. Накрая налейте виното, разбъркайте добре до хомогенно кексово тесто. Сложете разполовените гроздови зърна, разбъркайте и изсипете в намаслена или силиконова форма за печене. Печете 90 мин. на 170 градуса. Оставете да изстине напълно, поръсете с пудра захар и разрежете.

Класически

Продукти: 4 яйца, 250 г захар, 180 г краве масло, 100 мл олио, 150 мл прясно мляко, 400 г брашно, 1,5 ч.л. бакпулвер, 10 г ванилова захар, 1/2 ч.л. настъргана лимонова кора, 500 г червено грозде.

Приготвяне: Разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар, докато сместа увеличи 3 пъти обема си. Без да спирате разбиването, прибавете последователно размекнатото краве масло и олиото. Налейте прясното мляко и старателно разбъркайте. Постепенно сипете с бъркане пресятото с бакпулвера брашно до получаване на меко кексово тесто. Оставете го да престои 10 мин., прибавете 2/3 от гроздовите зърна и разбъркайте. Прехвърлете в намаслена и поръсена с брашно кръгла форма за печене с дупка в средата. Отгоре разпределете останалото грозде. Печете 50-55 мин. на 180 градуса. Проверете готовността с клечка за зъби. Оставете готовия кекс да изстива 15 мин., след това го извадете от формата.