5 факта за яйцата, след които вече няма да искате да ги ядете

Яйцата съдържат не само полезни вещества, но могат и да навредят на здравето

Яйцата (които ги има във всеки хладилник) са естествен източник на лесно смилаеми протеини и витамини, минерали и есенциални мастни киселини. Жълтъците са висококалоричната част на яйцето, която съдържа повече мазнини, както и холестерол, мастноразтворими витамини A, E, D и K. Има достатъчно ползи за човешкия организъм в яйцата, но има факти, които ще ви накарат да се чудите дали да ядете поширано яйце или любимите си пържени яйца

Яйцата са чудесен вариант за пълноценна закуска или леко хапване и се вписват в повечето диетични протоколи.

Благодарение на богатото съдържание на витамини, те перфектно повишават имунитета, нормализират кръвното налягане, защитават нервната система, засищат добре, което помага в борбата с наднорменото тегло.

Но яйцата могат да навредят на тялото и човешкото здраве, като причиняват:

• алергични реакции;
• бъбречни и чернодробни заболявания;
• повишаване на „лошия“ холестерол.

Първо , прекомерната консумация на яйца е вредна дори за здрав човек без проблеми с бъбреците и черния дроб

Яйцата са с високо съдържание на протеини и мазнини. Това може да доведе до обостряне на панкреатит и холелитиаза. Сварените яйца натоварват много черния дроб, особено при хора с нискокачествени ензими, които са необходими за смилането на сложни животински храни.

Второ , яйцата са често срещан алерген

Яйчните белтъци действат като молекули носители на бактериални протеини, които влизат в тялото през чревната бариера. Имунната свръхчувствителност към протеини се проявява със следните симптоми:

• Зачервяване и сърбеж на кожата;
• Ангиоедем;
• Риноконюнктивит;
• Подуване на ларинкса;
• Кашлица и бронхоспазъм;
• Гадене;
• Повръщане;
• Болка в корема;
• Диария.

На трето място , прекомерната консумация на яйца провокира растежа на „лошия“ холестерол в кръвта

Препоръчваме да ядете не повече от 2 яйца на ден. В същото време трябва редовно да ядете фурми, червени боровинки, малини, къпини, череши, сливи, портокали, бяло зеле, броколи, брюкселско зеле, спанак и други храни, богати на антиоксиданти и способни да нормализират нивата на холестерола в кръвта.

Ако кръвният ви тест покаже повишаване на холестерола, яжте по 1 яйце не повече от 2-3 пъти седмично. Можете да ядете не само пилешки яйца, но и пъдпъдъчи, патешки и яйца от токачки.

Най-полезно е да се ядат сварени яйца на бързо или дълго готвене. Въпреки това, яденето на сурови яйца увеличава риска от инфекция със салмонела, така че силно препоръчвам да не ядете сурови яйца.

Четвърто, не се препоръчват при чести възпаления и заболявания от автоимунния спектър

Такива са заболявания на щитовидната жлеза и червата, ставите и черния дроб, кожата и органите на пикочно-половата система, язви, псориазис и диабет. При тях е по-добре да откажете яйца и ястия с яйца. Те са основните причинители на възпалението и пречат на лечебния процес.

При наличие на такива заболявания препоръчваме спазване на диетата по автоимунния протокол, базирана на постулатите на палео диетата.

Пето , яйчният белтък трябва да бъде ограничен от хора с бъбречно заболяване

Това включва пиелонефрит, гломерулонефрит, уролитиаза или някакво друго бъбречно заболяване.

За пациенти с нарушена бъбречна функция се препоръчва диета с ниско съдържание на протеини, тъй като процесът на протеинов метаболизъм в бъбреците е отслабен, което води до влошаване на функционирането на органа.

Яденето на пилешки яйца няма да навреди на здравето ви, ако не злоупотребявате с тях в големи количества и се храните добре.

Когато купувате яйца, изберете доверени производители или ферми.

Източник: takprosto.cc