Рецепта за печена сьомга с картофи и зеленчуци

Различен начин за приготвяне на сьомга

Любителите на рибата винаги ще измислят най-добрите рецепти. Поради тази причина тази вкусна рецепта за печена сьомга с картофи и зеленчуци може би ще ви стане любима.

Рибата е едно от най-консумираните меса в света. Що се отнася до сьомгата, тя е най-препоръчваната от експертите по хранене поради високото съдържание на мастни киселини и протеини, които са от съществено значение за вашето тяло.

Защо сьомгата е толкова полезна за нас?

• Подобрява вашата когнитивна система.
• Подобрява здравето на очите.
• Укрепва вашата сърдечно-съдова система.

Представете си всички тези ползи заедно с картофи, грудки, които са богати на витамин B, който укрепва нервната ви система. Те съдържат магнезий, калий, мастни киселини и аминокиселини, които могат да подобрят мозъчните функции.

Печена сьомга с картофи и зеленчуци- съставки

• 3 филета сьомга (около 800 гр.)
• 2 чаши броколи (240 г)
• 2 картофа
• 1 морков
• 2 репички
• 2 супени лъжици екстра върджин зехтин (30 мл)
• 3 скилидки чесън
• 1 супена лъжица мащерка (15 г)
• 1 супена лъжица сол (15 г)
• ½ чаша бяло вино (125 мл)
• 1 супена лъжица черен пипер (15 г)
• ½ супена лъжица магданоз (8 г)
• 1 супена лъжица праз (15 г)
• Алуминиево фолио
• Хартия  за опаковане на храни

Инструкции:

• Сложете сьомгата във вино и подправките и я оставете за една нощ в хладилника, за да попие добре.
• Първото нещо, което трябва да направите, е да поставите филетата от сьомга в тава за печене.
• След това добавете всички подправки заедно с виното, чесъна и солта.
• След това покрийте тавата с малко опаковъчна хартия и я оставете да престои в хладилника за една нощ. Вкусът на рибата ще бъде страхотен благодарение на марината.
• След като изтече това време, обелете и нарежете зеленчуците и картофите на филийки или на парчета. Уверете се, че не са прекалено дебели.
• Когато зеленчуците са готови, загрейте фурната до 180 ºC (360 ºF).
• След това извадете тавата със сьомгата от хладилника, налейте маринатата в отделен съд и го оставете настрани, след което добавете зеленчуците, праза и олиото. Маринатата ще покафенее рибата, докато се пече.
• Покрийте рибата и тавата с алуминиево фолио и ги поставете във фурната.
• От време на време трябва да отваряте фолиото, за да обръщате филетата. След около 15 минути добавете марината и печете още 15 минути.
• Накрая извадете тавата от фурната, оставете да изстине малко и сервирайте с картофи и зеленчуци. Можете също да добавите малко от маринатата за по-добър вкус.
• В този момент можете да си сервирате ястие и да се насладите на вкусното си ястие от печена сьомга!

Източници: