Алкалната диета подобрява фигурата, здравето и настроението

Историята не е запомнила кой пръв е измислил алкалната диета

Но преди година алкалната диета бе включена в списъка на най-популярните според Британското общество на диетолозите. А Холивуд веднага я взе на въоръжение – с алкални храни отслабват куп звезди, между които са Мадона и Дженифър Анистьн.

През 50-те години на миналия век учените установяват, че при преработка в организма хранителните продукти образуват или киселини, или основи. По този показател те са разделени на три групи – кисели, алкални и неутрални.

Организмът има определена киселинност

За нормална се смята Ph 7,4, плюс-минус 0,05. Тялото по принцип има алкална природа, но заради храната, която е в по-голямата си част кисела, то нарушава баланса си.

Известният американски микробиолог и специалист по здравословно хранене Робърт Анг е убеден, че излишната киселинност е отговорна за ускорено размножаване на бактерии в организма. Това води до натрупване на токсини. Човек се чувства отпаднал, качва килограми. Алкалите неутрализират киселините и ускоряват прочистването на организма. Резултатът е добро настроение и нормализиране на теглото.

При алкалната диета се преминава през курс за намаляване на киселинността в тялото

По този начин максимално се ограничават киселинните продукти. Преходът към диетата трябва да бъде плавен.

Правила

• Продуктите от киселата група не трябва да превишават 20-30% от общото дневно меню.

• Препоръчва се плодовете и зеленчуците да се ядат сурови. Някои от тях при топлинна обработка
се променят и от алкални стават кисели.

• При приготвянето на храната не трябва да се използват млечни мазнини (масло, сметана), а ленено или царевично олио, зехтин.

• Последното хранене за деня трябва да е преди 19 часа.

• От напитките са позволени вода, натурални сокове и билков чай. След хранене може да се пие само чай.

• Зърнени храни, риба и морски дарове не трябва да се включват в менюто повече от 3 пъти в седмицата.

Стандартният курс на алкалната диета е 3 седмици

Всяка от тях е отделна фаза от диетата, в края й трябва да се постигнат конкретни резултати.

1. Първата фаза цели прочистване и пренастройка на организма. Характерно е бързо сваляне на теглото (до 4 кг), но и усещане за обща слабост.
2. През втората седмица се изравнява балансът в организма. Теглото пада бавно, но настроението значително се подобрява, изчезва тежестта в стомаха. Ако целта на диетата е сваляне на значително тегло, тази фаза продължава толкова дълго, колкото е необходимо за постигане на желаните килограми.
3. Ролята на третата фаза е да задържи баланса на киселинността и да стабилизира постигнатото. Ако втората е била по-дълга, увеличете и тази фаза до 10-12 дни.

Меню на алкалната диета

Всеки може сам да си състави алкално меню, като види таблица с киселинността на продуктите в интернет. От зеленчуците печените картофи са най-алкални, почти всички останали също са позволени. Киселинни са само царевицата, брюкселското зеле и аспержите. От
плодовете се препоръчват банани, ябълки и цитруси, сушени смокини, фурми и стафиди. Месото трябва да е постно, също и рибата. Може да включвате бобови и пълнозърнести храни, мед.

Варианти

1-и ден

Закуска: Чаша кисело мляко с плодове, може да добавите 1 ч.л. мед.

10 ч.: Какъвто и да е плод.

Обяд: Паста от твърди сортове пшеница с доматен сос и гъби.

16 ч.: Плод по избор.

Вечеря: 100 г пилешки гърди, салата от маруля, краставица и домат, подправена със зехтин.

2-и ден

Закуска: Омлет от 2 яйца.

10 ч.: Шепичка сушени плодове.

Обяд: Крем супа от броколи.

16 ч.: Смути от мляко, банан и вишни (може замразени).

Вечеря: Печена риба и прясна салата.

Източник: woman.ru