Хранене според вида на метаболизма

Променлива обмяна

Ако пропуснете хранене, губите концентрация. Сутрин не сте гладни. При напрегната работа забравяте обяда. Вечер нямате енергия да готвите. Не издържате на диети, защото не сте постоянни. Ядете от скука.

• Хранете се в точно определено време.

• Наблегнете на фибрите.

• Не се обезводнявайте.

• Допитвайте се до тялото си преди и след хранене.

Бърза обмяна

Бързо огладнявате след хранене и ставате раздразнителни. Обичайно сутрин не сте гладни. Не пропускате обяд. Наслаждавате се на вечерята си, дори да е късна. Не издържате на глада при диети.

• Яжте здравословни, непреработени храни.

• Планирайте обяда си.

• Научете се да различавате лъжливия глад.

• Избягвайте пикантни храни.

Бавна обмяна

Ядете много сладкиши и мазно. Не изпитвате глад сутрин. Не пропускате десерта на обяд. В края на деня искате да се по-глезите. Трудно устоявате на изкушенията при диети.

• Първо се детоксикирайте.

• Включете в режима си краткотрайни гладувания.

• Наблягайте на горчива и трапчива храна.

• Наслаждавайте се на подправките.

Сезонът има значение

Според аюрведа режимът трябва да е синхронизиран със сезоните. Какво трябва да промените през късната есен и през зимата?

В менюто ви са нужни повече кореноплодни, тиква, листни зеленчуци. Това е времето да ядете повече месо, ако обичате. Ако си набавяте енергия от телешко и риба, по естествен начин ще намалите приема на рафинирано брашно и захар. Намалете или отстранете млечните храни, те ще влошат сезонните настинки. Яжте повече сгряващи подправки.

Балансиращ чай

Приготвяйте си го до първите дни на февруари. Той ще ви направи енергични, билките ще регулират апетита ви и ще подобрят чревната перисталика.

В 4 чаша вряща вода сложете по 1 с.л. счукани семена от див копър и кориандър и 2 шушулки кардамон. Оставете да ври 3 минути, добавете 1 с.л. естествен подсладител (стевия) и варете още 2 минути. Прецедете и пийте още горещ.