7
окт.
Рецепта за печена сьомга с картофи и зеленчуци
Различен начин за приготвяне на сьомга
Любителите на рибата винаги ще измислят най-добрите рецепти. Поради тази причина тази вкусна рецепта за печена сьомга с картофи и зеленчуци може би ще ви стане любима.
Рибата е едно от най-консумираните меса в света. Що се отнася до сьомгата, тя е най-препоръчваната от експертите по хранене поради високото съдържание на мастни киселини и протеини, които са от съществено значение за вашето тяло.
Защо сьомгата е толкова полезна за нас?
- Подобрява вашата когнитивна система.
- Подобрява здравето на очите.
- Укрепва вашата сърдечно-съдова система.
Представете си всички тези ползи заедно с картофи, грудки, които са богати на витамин B, който укрепва нервната ви система. Те съдържат магнезий, калий, мастни киселини и аминокиселини, които могат да подобрят мозъчните функции.
Печена сьомга с картофи и зеленчуци- съставки
- 3 филета сьомга (около 800 гр.)
- 2 чаши броколи (240 г)
- 2 картофа
- 1 морков
- 2 репички
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин (30 мл)
- 3 скилидки чесън
- 1 супена лъжица мащерка (15 г)
- 1 супена лъжица сол (15 г)
- ½ чаша бяло вино (125 мл)
- 1 супена лъжица черен пипер (15 г)
- ½ супена лъжица магданоз (8 г)
- 1 супена лъжица праз (15 г)
- Алуминиево фолио
- Хартия за опаковане на храни
Инструкции:
- Сложете сьомгата във вино и подправките и я оставете за една нощ в хладилника, за да попие добре.
- Първото нещо, което трябва да направите, е да поставите филетата от сьомга в тава за печене.
- След това добавете всички подправки заедно с виното, чесъна и солта.
- След това покрийте тавата с малко опаковъчна хартия и я оставете да престои в хладилника за една нощ. Вкусът на рибата ще бъде страхотен благодарение на марината.
- След като изтече това време, обелете и нарежете зеленчуците и картофите на филийки или на парчета. Уверете се, че не са прекалено дебели.
- Когато зеленчуците са готови, загрейте фурната до 180 ºC (360 ºF).
- След това извадете тавата със сьомгата от хладилника, налейте маринатата в отделен съд и го оставете настрани, след което добавете зеленчуците, праза и олиото. Маринатата ще покафенее рибата, докато се пече.
- Покрийте рибата и тавата с алуминиево фолио и ги поставете във фурната.
- От време на време трябва да отваряте фолиото, за да обръщате филетата. След около 15 минути добавете марината и печете още 15 минути.
- Накрая извадете тавата от фурната, оставете да изстине малко и сервирайте с картофи и зеленчуци. Можете също да добавите малко от маринатата за по-добър вкус.
- В този момент можете да си сервирате ястие и да се насладите на вкусното си ястие от печена сьомга!
Източници: