Tag - нитрати

Ястията със зеленчуци на втория ден след приготвянето може да са опасни, въпреки че са били прибрани в хладилника Причината е, че след термичната обработка в тях са започнали да се образуват съединения, които са потенциално рискови...

За салатите трябва да киснете зеленчуците в студена вода, за да им излязат нитратите Това е съвет, който може често да прочетете. Имиджът на тези соли на азотната киселина е плашещ от десетилетия, а сега изследователи твърдят,...