5 различни рецепти за кекс с грозде

Все още има грозде на пазара – защо да не си направите кекс?

Тези пет различни рецепти за кекс с грозде са лесни за приготвяне и ще разнообразят вашето меню


Орехов

Продукти: 200 г брашно, 100 г пудра захар, 170 г краве масло, 2 яйца, щипка сол, 1 | пак. ванилин, 200-250 г грозде – без семки, 150 г орехови ядки, 60 мл сметана, 60 г течен мед, 70 г кафява захар.

Приготвяне: Разбийте яйцата със 120 г размекнато масло, солта, ванилията и пудрата захар. Прибавете брашното и забъркайте меко кексово тесто. Изсипете го в кръгла форма за печене и поръсете с гроздовите зърна. Леко ги натиснете в тестото. Печете 25-30 мин. до златисто в предварително загрята на 180 градуса фурна. Кипнете сметаната с кафявата захар, меда и останалото масло, прибавете ореховите ядки, разбъркайте. Изсипете върху кекса и допечете за 5-7 мин. Готовият кекс изглежда влажен и недопечен, затова го оставете да изстине напълно, преди да разрежете.

С айрян и шоколад

Продукти: 300 г гъст айрян, 2 яйца, 170 г захар, 100 г краве масло, 2 ч.л. бакпулвер, 250 г брашно, 380 г грозде, 70 г тъмен шоколад.

Приготвяне: Разбийте яйцата със захарта. Без да спирате разбиването, прибавете айряна, размекнатото масло, бакпулвера и брашното. Сложете гроздовите зърна и натрошения на късчета шоколад, разбъркайте добре. Изсипете тестото в намаслена форма за печене. Печете 30 мин. на 180 градуса.

С бутертесто

Продукти: 500-600 г грозде без семки, 450 г бутертесто, 1/2 ч.ч. захар, 1 с.л. картофено нишесте, 40 г краве масло.

Приготвяне: Разбъркайте гроздовите зърна със захарта, нишестето и разтопеното масло. Половината тесто сложете в намазнена тава, отгоре разпределете 3/4 от гроздовия пълнеж. Покрийте с останалото тесто, защипете краищата на тестените кори. Отгоре разпределете останалия гроздов пълнеж. Печете 35-40 мин. на 200 градуса.

Оризов

Продукти: 3 яйца, 125 г краве масло, 400 г оризово брашно, 1 ч.ч. кафява захар, 100 мл бяло десертно вино, 1 ч.л. бакпулвер, 1 пак. ванилин, 2 ч.ч. гроздови зърна без семки, пудра захар за поръсване.

Приготвяне: Разбийте яйцата с миксер, прибавете маслото, захарта, ванилията. Постепенно сипете брашното с бакпулвера, без да спирате разбиването. Накрая налейте виното, разбъркайте добре до хомогенно кексово тесто. Сложете разполовените гроздови зърна, разбъркайте и изсипете в намаслена или силиконова форма за печене. Печете 90 мин. на 170 градуса. Оставете да изстине напълно, поръсете с пудра захар и разрежете.

Класически

Продукти: 4 яйца, 250 г захар, 180 г краве масло, 100 мл олио, 150 мл прясно мляко, 400 г брашно, 1,5 ч.л. бакпулвер, 10 г ванилова захар, 1/2 ч.л. настъргана лимонова кора, 500 г червено грозде.

Приготвяне: Разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар, докато сместа увеличи 3 пъти обема си. Без да спирате разбиването, прибавете последователно размекнатото краве масло и олиото. Налейте прясното мляко и старателно разбъркайте. Постепенно сипете с бъркане пресятото с бакпулвера брашно до получаване на меко кексово тесто. Оставете го да престои 10 мин., прибавете 2/3 от гроздовите зърна и разбъркайте. Прехвърлете в намаслена и поръсена с брашно кръгла форма за печене с дупка в средата. Отгоре разпределете останалото грозде. Печете 50-55 мин. на 180 градуса. Проверете готовността с клечка за зъби. Оставете готовия кекс да изстива 15 мин., след това го извадете от формата.

What do you think?

257 points
Upvote Downvote

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Научно доказано: Повече награди в службата – по-добро здраве

аптечка

Какво трябва да има във вашата аптечка за първа помощ?